关于问题餐具流向饭店 餐具清洗店用“三无”清洁剂

    昨天，有市民向金陵晚报报料，称浦口一处餐具消毒清洗中心违规操作，环境不达标，还使用来历不明的清洁剂。这样的消毒餐具送到餐桌上，实在让人难以放心。

    记者随后对这家餐具清洗店暗访，在满地污水的操作间里，工人们就坐在小板凳上洗碗，而一只大狗就在洗好的餐具旁跑来跑去。

    暗访：

    问题餐具流向饭店

    昨天早上，记者来到浦东路16号附近，这里的一处大院里就是餐具清洗店。进入屋内，只见十几个工人就坐在小板凳上进行消毒和清洗操作，这些人也有分工的，有的人将餐具中残留的菜肴进行处理，有的人负责用清洗液清洗餐具，有的人则专门把洗完的餐具按照分类摆放好。

    记者看到，整个清洗操作的现场灯光昏暗，污水横流，发出一股股酸臭的气味，清洗操作间里摆放着很多个蓝色塑料箱，里面盛放着清洗液，而工人们就把一只只等待清洗的餐具放进塑料箱，有时候餐具仅仅是在里面与清洗液稍作接触，就被拿了出来，记者看到，个别餐具的里面还残留有一点食物残渣。

    这家餐具清洗店的老板介绍，他这里清洗好的餐具都送到了城区的一些饭店，每天他派人从餐馆将使用过的脏餐具收回来，经过清洗后，再将处理好的餐具送到餐馆去，而这个生意他是从去年9月份开始搞的，生意还算不错。

    调查：

    涉嫌用“三无”清洁剂

    老板表示，自己这个店有工商营业执照，不过环境确实不好。不过他又表示，和那些黑作坊相比，这里算是还可以的了。

    而被清洗下来的食物残渣和使用过的洗洁剂就被随意倾倒在地面上，然后未经任何处理，就由暗沟排了出去。

    更让人吃惊的是，这些餐具经过清洗后，都是要重新上餐桌供食客使用的，可就在操作间居然有一只大狗在里面跑来跑去，时而在餐具旁边停留。

    随后，记者将此事向浦口区工商和卫监部门进行了反映，随后浦口区工商局泰山工商所和浦口区卫生监督所执法人员赶到现场检查。

    在执法人员的要求下，清洗店老板将一间锁着的房间打开，里面有两桶清洁剂，其中一桶颜色比较白，另一桶的颜色则有一点发黄。老板表示，发黄的那一桶确实没有正常的手续。“以前用过这种，因为没有手续，现在就用另一种了。”老板说。

    在旁边，还可以看到装清洗剂原料的袋子，上面全部都是英文字母，不仅看不到产品名称，也看不到生产厂家和保质期。“按照规定，在中国销售的产品应该有中文说明，而且厂名、厂址、生产日期和保质期都应该齐全，而从目前的情况看，这种产品已涉嫌‘三无’了。”工商执法人员说。

    处理：

    清洗店已停业整顿

    浦口区卫生监督所曹女士介绍，卫监执法人员之前也多次来这家餐具清洗店。“之前曾有一次查出这家店的餐具菌群总数超标，并对其进行了处罚。”曹女士表示，从环境上看，这家店确实不合格，不过由于法律法规没有对环境有明确的规定，因此卫监部门处罚起来常常会遇到尴尬，也使得执法缺少力度。

    “也正因为这个原因，现在遇到市民举报，我们常常是和工商部门一起进行查处，多部门配合，也能让执法更顺畅。”曹女士说。

    泰山工商所许先生表示，经过检查，这家天福餐具消毒中心存在一些问题。其一就是环境脏乱污水横流还直接排放。其二，涉嫌使用“三无”清洗剂。“目前我们已经要求这家餐具清洗店停业整顿，并提供清洗剂的台账，等整改到位了再开业。”许先生说