秋凉好个蟹 品蟹“心”主张

 秋天又是品蟹的最佳时刻,许多人喜欢品秋蟹是为了肥美的蟹黄,为了身体健康,也为了蟹类的永续生存,现在最佳食尚是不吃抱卵母蟹。新北市政府营销万里蟹,提倡捉大放小,不吃抱卵母蟹观念,鼓励民众为海洋保育尽一分心力。

    新北市政府经发局表示,万里蟹蔚为风潮,新北市海岸线四大区、七大渔港、捷运沿线,甚至基隆及台北市,海鲜餐厅纷纷挂起万字旗,作为贩卖万里蟹的明显识别。

    新北市政府渔业处表示,万里蟹已打响名号,为了让万里蟹资源永续利用，“农委会”已颁布沿近海渔船捕捞蟳蟹类渔获管制措施,甲壳宽小于8公分的三点蟹及花蟹,甲壳宽小于6公分的石蟳,都不得捕捞,并且每年万里蟹繁殖的8月16日至11月15日,不得捕捞抱卵母蟹,要让小蟹及母蟹休养生息。